LP Management d'une unité de restauration à thème - Contenu

La Licence Management d'une unité de restauration à thème (LP MURAT) est un diplôme de niveau Bac+3. La formation proposée à l'IUT de Tours est accessible uniquement en apprentissage. Elle se déroule en un an.
 
Objectifs Contenu  Candidature Et après ?

LP MURAT - Contenu

La formation est prévue en apprentissage (CFA IURC) avec 32 semaines en entreprise et 20 semaines de cours, 1 semaine pour les soutenances de mémoire et de projet.

Les enseignements sont structurés en 4 domaines :
  • Management opérationnel et ressources humaines,
  • Gestion commerciale et comptable,
  • Communication interne et externe,
  • Enseignement spécifique à la restauration.


Semestre 5

  • Ue1 marketing operationnel et ressources humaines
  • Ue2 gestion commerciale et comptable
  • Ue3 communication interne et externe
  • Ue4 techno prerequises

 
Semestre 6

  • Sciences et tech app
  • Ue5 gest compt com et log
  • Ue8 proj tutore
  • Ue9 memoire et soutenance